Koekje gezocht

Huis Bonck, het museum- én vakantiehuis in Hoorn, bestaat dit jaar maar liefst 400 jaar. En natuurlijk wordt dat gevierd! Dit gebeurt met een officieel en origineel Huis Bonck koekje. Het perfecte recept ontbreekt echter nog. Dus, houdt iemand van bakken en van Huis Bonck? Doe dan mee en bedenk een recept voor het enige echte Bonck koekje.

Koekje gezocht
Wie ooit bij één van de museumhuizen langs is geweest, weet dat men altijd hartelijk wordt ontvangen door de vrijwilligers. En met een beetje geluk komen er tijdens een bezoek versgebakken koekjes uit de oven voor bij de koffie/thee. 

De versgebakken kniepertjes in Villa Rams Woerthe zijn legendarisch. In Huis Van Ravesteyn worden de favoriete kaaskoekjes van de architect gebakken, en in Huis Van Eysinga komen regelmatig historische Friese klassiekers als Oranjekoek of Fryske Duumkes uit de oven. Maar wat moet er in Huis Bonck worden gebakken?

Sinds 1624 staat Huis Bonck trots aan de kade van de historische haven van Hoorn. Dit jaar bestaat het huis dus precies 400 jaar! Hoog tijd voor een officieel en origineel Huis Bonck koekje. Omdat er geen oude familie-recepten zijn teruggevonden, is er gezocht naar het perfecte recept voor een typisch Bonck koekje. Een Bonckje, een Boncketletter, verzin ’t maar!

Dus, houdt iemand van bakken en van Bonck? Help dan mee met de zoektocht. Bedenk een recept voor een nieuw koekje, speciaal voor Huis Bonck. Denk aan een 17e-eeuws recept uit West-Friesland of Noord-Holland, en niet al te ingewikkeld. Deel het recept via communicatie@hendrickdekeyser.nl (uiterlijk 11 augustus 2024). Kom in het weekend van 23 t/m 25 augustus naar Huis Bonck om het winnende koekje voor het eerst te proeven.

Museumhuis Bonck, Binnenluiendijk 3 in Hoorn.